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                        第26届大兴西瓜节十大特色美食推荐

                        作者:habao 来源: 日期:2014-6-13 12:45:18 人气: 标签:特色美食

                          【导语】:一年一度的大兴西瓜节即将开幕,第26届大兴西瓜节继续以宣传绿色大兴、生态旅游为重点,西瓜节的主题为城南绿海 生活大兴,围绕为民、为农、为生活的。西瓜节将从5月初持续至7月中旬,旅游网小编给您盘点到了大兴西瓜节您在哪里能品尝到特色美食。西瓜宴自然不用多说,还有这全羊宴、鸽子宴、石锅宴等等,先睹为快吧!为您的出行做好充足的准备……

                          大兴西瓜节特色美食——全羊宴

                          “全羊宴”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。虽系全羊,却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”,酸辣麻香,清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴,质脆而嫩,味美形奇,各具特色。全羊宴的特点是素有膻,食之可口,风味独特上菜程序上先凉后热,先羊头后羊蹄,中间上素菜。

                          地点:大兴区庞各庄镇“京南第一涮”饭店

                          接待时间:全年

                          特色:品尝民族特色小吃、“全羊宴”,京南第一涮以薛家营涮肉、肉饼、羊肉串为特色、羊蝎子火锅为主。

                          乘车线:937、842、943公交车,薛营南站下车。

                          自驾车线:京开高速庞各庄出口辅直行至薛营桥右转,薛营段西侧。

                          联系电话:89281538

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